Χρησιμοποιούμε καλής ποιότητας σοκολάτα, πλούσια σε περιεκτικότητα κακάο από 50-60% για περισσότερα αρώματα, πιο ρευστό αποτέλεσμα και έξτρα σοκολατένια γεύση. Για έξτρα γεύση, μπορείς να αρωματίσεις τη λιωμένη σοκολάτα με λίγη υγρή βανίλια ή λίγο στιγμιαίο καφέ, ο οποίος αναδεικνύει τα πλούσια αρώματα της σοκολάτας. Μπορείς, επίσης, να προσθέσεις ξύσμα από πορτοκάλι στα lava cakes, το οποίο θα μεταμορφώσει τη συνταγή.