Καταστήματα
Biozita
4.58
(20) Παράδοση 4-9 ημέρες
Βάλε τον ΤΚ σου για να μάθεις εκτιμώμενο κόστος και ημερομηνία παράδοσης
€2
30
BioFoodme
5.00
(3) Παράδοση 2-3 ημέρες
Βάλε τον ΤΚ σου για να μάθεις εκτιμώμενο κόστος και ημερομηνία παράδοσης
€2
37
NF Center
3.50
(4) Άμεση παράδοση
Βάλε τον ΤΚ σου για να μάθεις εκτιμώμενο κόστος και ημερομηνία παράδοσης
€2
40
ΒΙΟΦΩΣ
4.43
(53) Άμεση παράδοση
Βάλε τον ΤΚ σου για να μάθεις εκτιμώμενο κόστος και ημερομηνία παράδοσης
€2
54
SweetBay
5.00
(3) Παράδοση 2-3 ημέρες
Βάλε τον ΤΚ σου για να μάθεις εκτιμώμενο κόστος και ημερομηνία παράδοσης
€2
63
NutsBox
4.83
(12) Παράδοση 2-3 ημέρες
Βάλε τον ΤΚ σου για να μάθεις εκτιμώμενο κόστος και ημερομηνία παράδοσης
€2
90
Περιγραφή
Διατροφικά, το ρεβυθάλευρο έχει τις ίδιες αρετές με το ρεβίθι και υπερτερεί σε σχέση με το σταρένιο αλεύρι, σε μια ολόκληρη σειρά στοιχείων: υψηλό ποσοστό φυτικών ινών, υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης, μεγάλη ποσότητα φoλλικού οξέος (πρόκειται για μια πολύ σημαντική βιταμίνη του συμπλέγματος των βιταμινών Β ιδιαίτερα για τις γυναίκες σε περίοδο κύησης), αξιοπρεπείς ποσότητες καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου, ελάχιστη γλουτένη, συν μεγάλη ποσότητα από πολυφαινόλες, δηλαδή σημαντικές αντιοξειδωτικές ουσίες, που συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από εκφυλιστικές ασθένειες.
Η βασική διαφορά του ρεβυθάλευρου σε σχέση με το αλεύρι στη χρήση του για ψωμιά ή γλυκά, μπισκότα, κέικ κλπ, είναι ότι δεν φουσκώνει, αφού περιέχει πολύ λίγη γλουτένη –και είναι η γλουτένη που προκαλεί το φούσκωμα των ψωμιών και των γλυκών. Ακόμα, για το λόγο του ότι το ρεβυθάλευρο έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, απορροφάει πολύ περισσότερα υγρά από άλλα άλευρα και επομένως πρέπει να βάλουμε μεγαλύτερη ποσότητα υγρών στοιχείων από ό,τι λέει μια κοινή συνταγή που χρησιμοποιεί αλεύρι.
Περιγραφή
Περιγραφή
Διατροφικά, το ρεβυθάλευρο έχει τις ίδιες αρετές με το ρεβίθι και υπερτερεί σε σχέση με το σταρένιο αλεύρι, σε μια ολόκληρη σειρά στοιχείων: υψηλό ποσοστό φυτικών ινών, υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης, μεγάλη ποσότητα φoλλικού οξέος (πρόκειται για μια πολύ σημαντική βιταμίνη του συμπλέγματος των βιταμινών Β ιδιαίτερα για τις γυναίκες σε περίοδο κύησης), αξιοπρεπείς ποσότητες καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου, ελάχιστη γλουτένη, συν μεγάλη ποσότητα από πολυφαινόλες, δηλαδή σημαντικές αντιοξειδωτικές ουσίες, που συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από εκφυλιστικές ασθένειες.
Η βασική διαφορά του ρεβυθάλευρου σε σχέση με το αλεύρι στη χρήση του για ψωμιά ή γλυκά, μπισκότα, κέικ κλπ, είναι ότι δεν φουσκώνει, αφού περιέχει πολύ λίγη γλουτένη –και είναι η γλουτένη που προκαλεί το φούσκωμα των ψωμιών και των γλυκών. Ακόμα, για το λόγο του ότι το ρεβυθάλευρο έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, απορροφάει πολύ περισσότερα υγρά από άλλα άλευρα και επομένως πρέπει να βάλουμε μεγαλύτερη ποσότητα υγρών στοιχείων από ό,τι λέει μια κοινή συνταγή που χρησιμοποιεί αλεύρι.
Χαρακτηριστικά
Κατασκευαστής:
Όλα Bio
Βασικά Χαρακτηριστικά
Είδος:
Αλεύρι
Τύπος:
από Ρεβίθι
Τεμάχια:
1
Βάρος:
500
Διατροφικές Επιλογές
Βιολογικό:
Ναι
Χωρίς Γλουτένη:
Όχι
Χαρακτηριστικά
Χαρακτηριστικά
Κατασκευαστής:
Όλα Bio
Βασικά Χαρακτηριστικά
Είδος:
Αλεύρι
Τύπος:
από Ρεβίθι
Τεμάχια:
1
Βάρος:
500
Διατροφικές Επιλογές
Βιολογικό:
Ναι
Χωρίς Γλουτένη:
Όχι