Βάλε τα ρεβύθια σε νερό να μουλιάσουν από το προηγούμενο βράδυ, ώστε να μαλακώσουν και για να βράσουν πιο γρήγορα. Αν χρησιμοποιήσεις κατσαρόλα, αντί για χύτρα, βράσε τα ρεβύθια για 10 λεπτά και άλλαξε το νερό μετά την πρώτη βράση.