Η Ρόζα του Οινοποιείου Κεχρής είναι γεμάτη φρεσκάδα, δροσιά και σκέρτσο και ήδη την φανταζόμαστε μεσημέρι με θαλασσινά δίπλα στο κύμα αλλά δεν θα μας ενοχλούσε καθόλου και στο ποτήρι δίπλα μας στην παραλία. Από την άλλη μεριά θα ήταν όνειρο και με έναν τόνο στα κάρβουνα ή με ένα μερακλίδικο ιμάμ.
Ο Στέλιος Κεχρής, μετά το Δάκρυ του Πεύκου, καινοτομεί με μια ροζέ εκδοχή της αγαπημένης του ρετσίνας. Ξινόμαυρο από τη Γουμένισσα αποτελεί τη βάση. Ροζέ οινοποίηση, παλαίωση σε δρύινα βαρέλια και μια υποψία ρετσινιού κάνουν τη Ρόζα ένα απόλυτα γαστρονομικό κρασί που θα δώσει πέρα από χρώμα, υπέροχα αρώματα και γεύσεις στο τραπέζι σου.
Αν δεν σου λέγαμε ότι έχει ίχνη ρετσινιού μπορεί και να μην το καταλάβαινες μιας και ο γοητευτικός τοματένιος χαρακτήρας του Ξινόμαυρου κυριαρχεί!