Όσοι αγόρασαν αυτό, είδαν επίσης...
Περιγραφή
Ξέρεις τι είναι ο Πετρουλιανός; Όχι; Τότε, πρέπει να μάθεις αμέσως, δοκιμάζοντας τον Πετρουλιανό των Αμπελώνων Βατίστα. Η σπανιότατη και σχεδόν εξαφανισμένη ποικιλία είχε κινήσει το ενδιαφέρον του Γιάννη Βατίστα ώστε να την καλλιεργήσει στους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας και στα χέρια της κόρης του Μαρίας, δίνει ένα ιδιαίτερο και ντελικάτο κρασί.
Στον κάμπο των Βοιών και στις πλαγιές της Παντάνασσας, δίπλα στη Μονεμβασιά απλώνονται οι αμπελώνες της οικογένειας Βατίστα. Οι ιδανικές συνθήκες βοηθούν στην τέλεια ωρίμαση των σταφυλιών και ο τόπος φημίζεται για την ιστορία του στο κρασί μιας και από κει έβγαινε το ιστορικό γλυκό κρασί Μαλβάζια. Ο Πετρουλιανός είναι μια λευκή ποικιλία της Λακωνίας που έχει διακριτική οξύτητα και μέχρι σήμερα συμμετείχε μόνο σε χαρμάνια. Η Μαρία Βατίστα τόλμησε να δημιουργήσει ένα μονοποικιλιακό κρασί από Πετρουλιανό και το αποτέλεσμα την δικαίωσε. Το κρασί ζύμωσε και ωρίμασε σε ανοξείδωτες δεξαμενές μαζί με τις φίνες οινολάσπες του. Το αποτέλεσμα είναι κομψό με διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων.
Συνδύασε τον Πετρουλιανό των Αμπελώνων Βατίστα με αέρινα τηγανισμένα καλαμαράκια για τον απόλυτο καλοκαιρινό συνδυασμό.
Χαρακτηριστικά
Ετικέτα:
Χαρακτηριστικά
Χρώμα:
Λευκό
Ξηρότητα:
Ξηρό
Ποικιλία:
- Πετρουλιανός
Χώρα Προέλευσης:
Ελλάδα
Περιοχή:
Μονεμβασιά
Αλκοολικοί Βαθμοί:
13% Vol
Σοδειά:
2021
