Όσοι αγόρασαν αυτό, είδαν επίσης...
Περιγραφή
Τις νέες χρονιές από το Οινοποιείο Δαλαμάρα τις περιμένουμε με απίστευτη ανυπομονησία. Τίποτα δεν κυκλοφορεί αν δεν ικανοποιεί τον Κωστή απόλυτα. Όταν λοιπόν σου λέει ότι πλέον έχει ένα κρασί που λέγεται Νάουσα και ξέρεις πόσο αγαπάει τον τόπο του, σταματάς ότι κάνεις και τον ακούς. Η Νάουσα του οινοποιείου Δαλαμάρα ήρθε για να συμπληρώσει την βασική ετικέτα του κτήματος, τον Παλιοκαλιά, ο οποίος θα έχει ακόμη μικρότερη παραγωγή.
Και όταν λέει Νάουσα, το εννοεί. Τυπικό δείγμα της ποικιλίας, δεν κρύβει ούτε λίγο τον τόπο καταγωγής της. Υπό φυσιολογικές συνθήκες βέβαια, μια Νάουσα του 2018 θα άρχιζες να σκέφτεσαι να την πιείς μετά το 2022. Ευτυχώς όλα αυτά ανήκουν στο παρελθόν χάρη στις προσπάθειες και τους πειραματισμούς της νέας γενιάς οινοπαραγωγών της περιοχής. Ο Κωστής και η «συμμορία» των νέων και ταλαντούχων Ναουσαίων οινοποιών αλλάζουν το κλασσικό αυστηρό ύφος των κρασιών της περιοχής δίνοντάς τους τη δυνατότητα να καταναλωθούν ευχάριστα ακόμη και νέα κάτι που στο παρελθόν θα φάνταζε αδιανόητο δεδομένης της οξύτητας και του έντονα τανικού χαρακτήρα της ποικιλίας.
Νάουσα λοιπόν του 2018, από έναν από τους πιο χαρισματικούς Έλληνες οινολόγους και οινοποιούς, τον Κωστή Δαλαμάρα που επιστρέφοντας από τις σπουδές του στη Βουργουνδία και αφού απέκτησε εμπειρία σε Αλσατία, Ρουσιγιόν και Καταλονία, πάντρεψε την παράδοση με τις πλέον σύγχρονες διεθνείς οινοποιητικές τεχνικές, δίνοντας νέα πνοή στο ιστορικό οινοποιείο στην είσοδο της πόλης της Νάουσας.
Χαρακτηριστικά
Ετικέτα:
Χαρακτηριστικά
Χρώμα:
Ερυθρό
Ξηρότητα:
Ξηρό
Ποικιλία:
- Ξινόμαυρο
Περιοχή:
Νάουσα
Αλκοολικοί Βαθμοί:
13.5% Vol
Σοδειά:
2018
Ποσότητα
Μέγεθος Φιάλης:
750 ml
