To Le Medoc de Cos 2014 είναι ένα κρασί από το Medoc και συγκεκριμένα από το Saint Estephe που όπως ίσως να υποπτεύεσαι ανήκει στο Second Growth και υπερδιάσημο Cos d’ Estournel. To γοητευτικό αυτό κρασί γίνεται με τον ίδιο τρόπο και το ίδιο μεράκι που γίνονται και τα μεγάλα κρασιά του οινοποιείου αλλά στο ένα ψήγμα της τιμής.
Το Cos d’ Estournel βρίσκεται στο Saint Estephe και «συνορεύει» με το Lafite. Οι αμπελώνες του εκτείνονται στο οροπέδιο Cos, σε 91 εκτάρια. Cos σημαίνει λόφος από βότσαλα σε μια παλιά διάλεκτο της Γασκώνης. Έδωσε το όνομα του στο οροπέδιο λόγω του εδάφους του που είναι αρκετά πετρώδες. Αυτό το έδαφος είναι υπεύθυνο για την τέλεια ωρίμαση του δύστροπου Cabernet το οποίο και καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος των αμπελώνων του chateau. Εκεί τα Cabernet είναι πληθωρικά, και ρωμαλέα και εξελίσσονται όμορφα στο χρόνο όπως το Le Medoc de Cos. To χαρμάνι του Le Medoc de Cos αποτελείται από 70% Cabernet Sauvignon και 30% Merlot και ωριμάζει για 14 μήνες σε χρησιμοποιημένα γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Αν έψαχνες την ευκαιρία να γευτείς λίγη από τη φινέτσα των μεγάλων Chateau του Bordeaux μόλις τη βρήκες.