Το Pommard είναι μια από τις πιο διάσημες ονομασίες της Cote de Beaune. Το χαρακτηριστικό καφεκόκκινο έδαφος (λόγω του αργίλου), πλούσιο ωστόσο σε ασβεστόλιθο από τους πρόποδες των πλαγιών, είναι υπεύθυνο για κάποια από τα πιο τανικά και ισχυρά κρασιά της Βουργουνδίας, γι’ αυτό και τους έχει αποδοθεί πολλές φορές ο όρος “αρσενικά” κρασιά.
Η πρώτη μύτη διαθέτει λεπτές νότες καπνού και βελανιδιάς, οι οποίες μετακινούνται σε φρουτώδη αρώματα βατόμουρου και δαμάσκηνου με ένα άρωμα μπαχαρικού. Γεμάτο στόμα με «ατίθασες» αλλά καλά ενσωματωμένες τανίνες. Υπέροχη χαρακτηριστική ορυκτότητα σε ένα φόντο από γεύσεις δαμάσκηνου και μπόλικου κόκκινου φρούτου. Η δύναμη του Pommard ωστόσο φαίνεται πολύ χαρακτηριστικά και στην πολύ μακρά επίγευση που κυριολεκτικά δεν τελειώνει ποτέ.